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Tintilia del Molise DOC

Tintilia del Molise DOC

16,50

Questo vino è ottenuto dal vitigno autoctono molisano per eccellenza la “Tintilia”, varietà quasi scomparsa negli anni passati, causa la sua difficoltà di allevamento e la sua bassa produttività. Dopo diversi studi la “Tintilia” è stata rivalutata e riproposta con l’obbiettivo di soddisfare anche i consumatori più esigenti. Sprigiona note di speziato (pepe), leggera vaniglia, cacao e balsamico su di frutti rossi. Si presenta strutturato, mediamente tannico con persistenti sentori speziati elevati.

SKU: cm97 Categorie:,

Descrizione

Denominazione: Tintilia del Molise DOC
Zona di produzione: Larino – Cantina San Zenone
Vitigni: Tintilia 100%
Gradazione: 13.5%
Colore: Rosso rubino 
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Viene effettuata a temperatura controllata. Macerazione di circa 25 giorni. Successiva separazione del vino fiore dal pressato. Durante la vinificazione vengono effettuati diversi delestage.
Affinamento: Per circa 15 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con pasta al sugo, carne rossa, carne cotta alla brace e formaggi stagionati.

Premi e riconoscimenti: Bronze – “Decanter” WORLD WINE AWARDS

 

 

Informazioni aggiuntive

Produttore

Cantina San Zenone

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