Descrizione
Denominazione: Vino Rosso 2016
Zona di produzione: San Martino in Pensilis – Cantine Salvatore
Vitigni: Tintilia 30% – Aglianico 30% – Montepulciano 40%
Gradazione: 14%
Colore: Rosso profondo con riflessi violacei
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Macerazione di minimo 15 giorni sulle bucce in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e delestages. Pressatura soffice.
Affinamento: Affina in serbatoi d’acciaio inox per 18 mesi a temperatura controllata; in parte il Montepulciano affina per alcuni mesi in barriques; seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con primi piatti importanti, salumi e formaggi stagionati, arrosti e brasati di carni rosse.
Premi e riconoscimenti: I Vini di Veronelli 2019
