Descrizione
Denominazione: Molise Trebbiano DOC
Zona di produzione: Montenero di Bisaccia – Terresacre
Vitigni: Trebbiano 100%
Gradazione: 13%
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Le uve pigiate vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene immediatamente raffreddato ad una temperatura di 8-10° e messo a decantare. Dopo 18 ore viene separato il mosto pulito dai fondi e messo a fermentare.
Affinamento: Affinato in bottiglia dalla durata di almeno 6 mesi.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con carni bianche e formaggi freschi, antipasti e primi a base di pesce.
