Descrizione
Denominazione: Falanghina DOC
Zona di produzione: Montenero di Bisaccia – Terresacre
Vitigni: Falanghina 100%
Gradazione: 13%
Colore: Giallo brillante con riflessi verdognoli
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Le uve pigiate vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene immediatamente raffreddato ad una temperatura di 6° e messo a decantare per 24 ore. Il mosto pulito viene messo a fermentare.
Affinamento: Affinato in bottiglia dalla durata di almeno 6 mesi.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con primi piatti importanti, primi e secondi a base di pesce, formaggi morbidi e stagionati.
