Descrizione
Denominazione: Falanghina del Molise DOC 2018
Zona di produzione: San Martino in Pensilis – Cantine Salvatore
Vitigni: Falanghina 100%
Gradazione: 14%
Colore: Giallo paglierino con lievi sfumature verdoline
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Criomacerazione, pressatura soffice e successiva fermentazione del mosto fiore in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: Affina in serbatoi d’acciaio inox per 10 mesi a temperatura controllata; seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con piatti a base di pesce, crostacei, antipasti leggeri, formaggi freschi o delicati secondi a base di carni bianche; si rivela ottimo anche come aperitivo.
