Descrizione
Denominazione: Merlot del Molise 2018 DOC Biologico
Zona di produzione: Ripalimosani – Azienda agricola Vinica
Vitigni: Merlot 100%
Gradazione: 13%
Colore: Rosso rubino vivace
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Fermentazione spontanea, con macerazione in acciaio per circa 25 giorni con i soli lieviti indigeni.
Affinamento: Affina per circa 12 mesi in acciaio e successivamente per altri 6 mesi in bottiglia.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con carni rosse e carpaccio di manzo al pepe rosa.
Premi e riconoscimenti: Certificato Biologico
