Descrizione
Denominazione: Terre degli Osci IGT
Zona di produzione: Basso Molise – Cantina San Zenone
Vitigni: Montepulciano 100%
Gradazione: 13.5%
Colore: Rosso
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: La fermentazione e la macerazione durano circa 15 giorni prima che il prodotto possa essere svinato. La fermentazione malolattica è tenuta costantemente sotto controllo. Il vino viene messo in bottiglia nell’annata successiva, non viene effettuata filtrazione e stabilizzazione ma solo decantazione naturale.
Affinamento: In vasche d’acciaio per 6 mersi e successivo affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con molti piatti, ottimo con salumi della tradizione, carne bianca, primi piatti a base di carne. Eccellente anche per aperitivi non impegnativi.
Premi e riconoscimenti: Guida “BEREBENE” del Gambero Rosso 2021
