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Clivia – Trebbiano DOC

Clivia – Trebbiano DOC

7,90

Un’accurata lavorazione in vigneto e in cantina danno vita alla linea “Clivia”. Sono i vigneti maggiormente vocati dell’areale molisano che entrano a far parte di questa etichetta, la quale propone diverse varietà. La “Clivia” è una pianta dai fiori rinomati dalla grande tradizione storica, infatti nel linguaggio floreale significa “appuntamento importante”: proprio quello della nascita di un vino. Sprigiona spiccate note floreali di gelsomino accompagnate da sentori di agrumi e pera. Si presenta sapido con un’ acidità elevata che rispecchia la varietà, fresco e di buona piacevolezza.

SKU: cm102 Categorie:,

Descrizione

Denominazione: Molise Trebbiano DOC
Zona di produzione: Montenero di Bisaccia – Cantina San Zenone
Vitigni: Trebbiano 100%
Gradazione: 12%
Colore: Giallo paglierino tendente al dorato
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Prima della fermentazione alcolica, le uve vengono pressate sofficemente e avviene la selezione del mosto fiore. Successivo illimpidimento del mosto e fermentazione a temperatura controllata a circa 15°.
Affinamento: In vasche d’acciaio sur lies con battonage settimanali, successivo affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con primi piatti a base di pesce, frutti di mare, secondi a base di pesce e formaggi morbidi.

Premi e riconoscimenti: The Silver Medal – CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

 

Informazioni aggiuntive

Produttore

Cantina San Zenone

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