Descrizione
Denominazione: Molise Rosso DOC
Zona di produzione: Montenero di Bisaccia – Cantina San Zenone
Vitigni: Montepulciano 100%
Gradazione: 13.5%
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Macerazione di circa 20 giorni; successiva separazione del vino fiore dal pressato.
Affinamento: Affina in vasche d’acciaio e 50% in barrique di rovere francese di primo passaggio, successivo affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con pasta al sugo, carne rossa, carne cotta alla brace e formaggi stagionati.
