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Clivia – Cabernet Sauvignon DOC

Clivia – Cabernet Sauvignon DOC

7,90

Un’accurata lavorazione in vigneto e in cantina danno vita alla linea “Clivia”. Sono i vigneti maggiormente vocati nell’areale molisano che entrano a far parte di questa etichetta, la quale propone diverse varietà. La “Clivia” è una pianta dai fiori rinomati dalla grande tradizione storica, infatti nel linguaggio floreale significa “appuntamento importante”: proprio quello della nascita di un vino. Sprigiona note di frutti maturi e dolci con sentori boisè ed intensi Si presenta morbido con tannini dolci e sentori di note fruttate.

SKU: cm106 Categorie:,

Descrizione

Denominazione: Cabernet Sauvignon DOC
Zona di produzione: Montenero di Bisaccia e zone limitrofe – Cantina San Zenone
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Gradazione: 13%
Colore: Rosso con riflessi granati
Formato: Bottiglia 75 cl.
Vinificazione: Viene effettuata a temperatura controllata di circa 25-28°, macerazione di circa 20 giorni. Segue la svinatura con separazione del vino fiore dal pressato.
Affinamento: Una parte del vino affina in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, acciaio per circa 15 mesi con successivo affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.
Consigli di Cantina Molisana: Perfetto da bere con carni rosse, primi piatti importanti e cacciagione, formaggi semi stagionati.

 

Informazioni aggiuntive

Produttore

Cantina San Zenone

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